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牛肉粉條水煎包的做法（牛肉粉條水煎包做法干凈衛(wèi)生吃著也放心）

2022-09-28 20:12:39 滾動新聞來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于牛肉粉條水煎包做法干凈衛(wèi)生吃著也放心方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、材料準備；面發(fā)好備用；牛肉+蔥

今天小編來給大家分享一些關(guān)于牛肉粉條水煎包做法干凈衛(wèi)生吃著也放心方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、材料準備；面發(fā)好備用；牛肉+蔥末+姜末一起剁碎；一勺鹽，一勺十三香，少量老抽，適量香油、蠔油,一碗水放入剁好的餡中

2、順時針攪拌至粘稠；粉條泡軟煮熟后控水，放入鍋中加入老抽，開小火，用筷子攪拌至粉條均勻上色后，切碎。先切碎再加老抽上色亦可。肉餡和粉條一起攪拌均勻

3、用深度為4到5厘米的鍋，刷油，均勻擺放包好的包子，注意包子之間留出空間。之后開火煎至包子定型。

4、面粉+水，混合面水，面水不宜濃稠，約1:10的比例即可。

5、倒入鍋中至包子高度的一半，蓋鍋蓋，中小火，煎至水快干時，快速淋入少許油。蓋上鍋蓋，至水干后，關(guān)火。煎的過程不易經(jīng)常打開鍋蓋，以免包子回縮。

6、關(guān)火后，先不要打開鍋蓋，悶兩分鐘再打開，避免包子回縮。兩分鐘后，水煎包出鍋。

7、又做了些生煎，和水煎包不同的是，生煎入鍋定型后，淋入一碗清水即可，不需要混合面水。水干后，快速撒上芝麻，再蓋上鍋蓋，悶上兩分鐘。味道香噴噴

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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