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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于如何涼拌茄子 我們可以這樣做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、茄子在鍋中蒸熟，晾涼后用手撕成條。2、蒜
今天小編來給大家分享一些關(guān)于如何涼拌茄子 我們可以這樣做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、茄子在鍋中蒸熟，晾涼后用手撕成條。
2、蒜搗碎 加入少許鹽 加生抽一勺，老抽幾滴，白糖小半勺，味精少許。油潑辣椒（可放可不放）和醋小半勺 打成調(diào)料汁。
3、調(diào)好的醬汁潑在茄子條上，撒上切碎的小蔥。
4、如果想復(fù)雜一點(diǎn)，可以用干辣椒絲和小蔥一起撒在茄子上，再倒入少許滾油，會(huì)更香。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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