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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于炸花生米技巧 做出來的又酥又脆方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、鍋中倒入食用油，油不用太多，平時(shí)炒菜
今天小編來給大家分享一些關(guān)于炸花生米技巧 做出來的又酥又脆方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、鍋中倒入食用油，油不用太多，平時(shí)炒菜的就可以，打開火，油溫?zé)?成熱。
2、油溫5成熱的時(shí)候，下入控干水分的花生米，用中小火慢慢炒，千萬要記住要翻動花生，這樣會讓花生受熱均勻。
3、炒到花生米變色準(zhǔn)備出鍋前，倒入少許白酒或白醋
4、到花生米金黃色時(shí)控油撈鍋，這時(shí)候花生米已經(jīng)七八分熟了，千萬不要全熟在撈鍋這要花生就全糊了!
5、最后花生米出鍋后平攤盤中散熱，等花生米全涼之后再根據(jù)自己的口味撒上白砂糖或食用鹽。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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