取4個(gè)雞蛋，將蛋黃與蛋清分別在兩個(gè)碗中，然后將蛋清攪拌。

取5根筷子用力的攪打蛋清，為了突出甜味，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽和一勺糖，持續(xù)用力攪打至的有些稠的時(shí)候再放一勺糖，然后持續(xù)打。(有打蛋器，這步就很簡(jiǎn)略。手打的話，多幾只筷子會(huì)更快打得發(fā)泡。)

大約15分鐘后，蛋白就會(huì)變成奶油狀，而且在筷子上的不會(huì)掉下來。

(這個(gè)進(jìn)程比擬癥結(jié)，必定要打泡至蛋白能拉出一個(gè)短小直立的尖角，這樣表明到達(dá)了干性發(fā)泡的狀況。到這種水平就不要再打了，如果持續(xù)打過火，蛋白結(jié)塊兒就會(huì)引起失敗。沒打到位，也會(huì)影響膨脹水平。)

蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，少許泡打粉然落后行攪拌。(注意面粉要充足的攪拌開，不要有面疙瘩。泡打粉可以增長(zhǎng)松軟和膨脹度，也可以省略不放。)

向蛋黃中倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，高低攪拌好。

電壓力鍋底放入適量的油，均勻涂在鍋壁上，以防粘鍋。

倒入攪拌好的蛋糕糊，然后顛幾下鍋，把里面的氣泡震出來。

蓋上蓋子，按蛋糕、然后再按開端鍵即可。(注意，不要加限壓筏，保證正常排氣。)

大約45分鐘，電壓力鍋提醒音響，就差不多了。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于最簡(jiǎn)單做蛋糕不用烤箱的方法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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