取4個雞蛋，將蛋黃與蛋清分別在兩個碗中，然后將蛋清攪拌。

取5根筷子用力的攪打蛋清，為了突出甜味，放一點點鹽和一勺糖，持續(xù)用力攪打至的有些稠的時候再放一勺糖，然后持續(xù)打。(有打蛋器，這步就很簡略。手打的話，多幾只筷子會更快打得發(fā)泡。)

大約15分鐘后，蛋白就會變成奶油狀，而且在筷子上的不會掉下來。

(這個進程比擬癥結(jié)，必定要打泡至蛋白能拉出一個短小直立的尖角，這樣表明到達了干性發(fā)泡的狀況。到這種水平就不要再打了，如果持續(xù)打過火，蛋白結(jié)塊兒就會引起失敗。沒打到位，也會影響膨脹水平。)

蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，少許泡打粉然落后行攪拌。(注意面粉要充足的攪拌開，不要有面疙瘩。泡打粉可以增長松軟和膨脹度，也可以省略不放。)

向蛋黃中倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，高低攪拌好。

電壓力鍋底放入適量的油，均勻涂在鍋壁上，以防粘鍋。

倒入攪拌好的蛋糕糊，然后顛幾下鍋，把里面的氣泡震出來。

蓋上蓋子，按蛋糕、然后再按開端鍵即可。(注意，不要加限壓筏，保證正常排氣。)

大約45分鐘，電壓力鍋提醒音響，就差不多了。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于最簡單做蛋糕不用烤箱的方法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

版權(quán)說明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：