海帶又稱大白菜，是一種食用海藻。海帶可用于涼拌、炒、煮、煲湯等。這是一種美味的天然食品。

作為海藻食物，海帶生長(zhǎng)在海底巖石中。新鮮的海帶捕撈后很難保存，大部分海帶會(huì)被加工成干貨出售。海帶曬干后會(huì)變咸變硬。

很多人煮海帶的方法不對(duì)，沒(méi)有充分泡軟海帶就開始煮。海帶雖然煮的時(shí)間長(zhǎng)，但是還是煮不好。

干海帶只能泡著煮的時(shí)候，味道吃起來(lái)嚼起來(lái)也不會(huì)硬。

今天就來(lái)分享一下如何烹飪出好吃又嫩的海帶。學(xué)習(xí)如何快速烹飪海帶。

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沒(méi)有一頓海帶飯解決不了的鄉(xiāng)愁。

做海帶的時(shí)候，先把海帶拆開，沖洗干凈。將海帶放入容器中，加入足夠的40攝氏度左右的溫水，水不要超過(guò)海帶。

在溫水中加入半湯匙小蘇打，攪拌均勻。

用手按摩海帶，然后海帶的質(zhì)地會(huì)慢慢變軟，浸泡6分鐘左右。每30秒檢查一次海帶的表面質(zhì)地和硬度是否合適。浸泡至硬度適中。盡量不要泡太久，不然海帶不煮可能會(huì)爛成糊狀。

將泡好的海帶用流水徹底沖洗干凈，以免海帶因小蘇打膨脹而繼續(xù)變軟。海帶只要軟化，就可以快速煮熟。

快速煮海帶的常見(jiàn)做法。

佐料

180克海帶

2克小蘇打

白醋或檸檬汁。

工作方法

第一步，將海帶用清水洗凈，放入盤中，加入足夠的溫水，將2克左右的小蘇打放入盤中，攪拌均勻，浸泡5至10分鐘左右，至硬度適中即可。

第二步:將泡好的海帶用流水沖洗干凈，撈出晾干備用。

第三步:將泡好的海帶放入冷水中的鍋中，加入幾滴白醋或檸檬汁，將海帶轉(zhuǎn)高火煮開，再轉(zhuǎn)中火煮15分鐘，即可將海帶快速煮開。

快速煮海帶的方法有很多。在煮海帶的過(guò)程中，還可以加入少量的菠菜和海帶一起煮，也可以快速煮海帶。因?yàn)椴げ酥泻胁菟?，海帶可以很快變軟，煮起?lái)更容易。

總結(jié):

海帶怎么快速煮熟？第一步，泡小蘇打；第二步，煮海帶的時(shí)候加幾滴白醋或者檸檬汁。只有這兩個(gè)步驟，才能有效地快速烹飪海帶，而不失去其原有的味道和香味。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于海帶煮多久才熟(海帶一搓掉皮還能吃嗎)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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