中秋節(jié)前后，不管有錢沒錢，多吃海鮮。含鈣和蛋白質高，比螃蟹好。

每年中秋節(jié)前后，是大量海鮮上市的時候，不僅貨源充足，價格便宜，而且味道最好。可能很多朋友說這個時候螃蟹值得多吃，但在我看來，有錢沒錢還不如多吃海鮮，海鮮含鈣高，蛋白質高，比螃蟹好吃。

這個海鮮是皮皮蝦，也就是爬山虎蝦，比青蝦貴一點，但是蝦肉更嫩更好吃。它含有大量的鈣，蛋白質含量高達20%，脂肪很少。特別適合各個年齡段。減脂期的朋友也可以敞開肚子吃。

蝦的制作方法有很多種。我們買的蝦都是新鮮的。為了最大程度的保留新鮮感，很多朋友會選擇清蒸或者水煮，但是我想和大家分享另一種方式。用辣椒炒著吃，麻辣開胃，吃著也過癮。

麻辣皮皮蝦:

買適量的新鮮皮皮蝦，冷凍的就不要買了，口感和味道都差。如果買了，放在清水里泡一會兒，還能吐一點臟東西。

用小刷子刷皮皮蝦的表面和腹部。最后用清水沖洗干凈，放在一邊控水。

大蒜去皮切成蒜末，生姜去皮洗凈切塊，干辣椒切成小塊，準備一根蔥，去皮切塊。

煎鍋里多倒點食用油，燒熱，然后倒入皮皮蝦，煎一下。大概一到兩分鐘后，皮皮蝦就會變色，然后你就可以拿出來控油備用。

在另一口鍋里燒熱油，加入蒜末、姜末、干辣椒、八角和花椒，炒香，然后加入炸好的皮皮蝦，翻炒均勻。

繼續(xù)撒上適量的料酒、鹽、椒鹽粉，全部翻炒均勻，等皮皮蝦入味后關火即可食用。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于油炸蝦多久(皮皮蝦油炸幾分鐘能熟)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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