煮蝦用開水。

食材：蝦、蔥姜蒜、鹽、醬油、醋、食用油。

把買回來的蝦清洗清潔，然后把里面的蝦線挑出來，接著把上面的蝦須也剪掉，然后再稍微沖一下，控水備用。

蔥切成段，姜一部分切成片一部分切成末，蒜切成蒜末備用。鍋中倒上必定量的清水，然后我們把蔥姜放進去，接著加上幾滴食用油。

等到水燒開之后把蝦放進去，煮到蝦變色為止，這個時候立即撈出來就可以了。

再接著預備一個小碗，加上蔥姜末以及醬油、醋、香油，攪拌好之后當做蘸料就可以了。一盤美味鮮嫩的水煮蝦就這樣做好了。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于是用涼水煮蝦還是開水煮蝦的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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