食材主料：扣肉300g，香芋300g。輔料：油適量，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，十三香適量，糖適量。

預(yù)備好荔浦香芋和扣肉。

香芋去皮，切成1cm寬的厚片。

扣肉同樣切成1cm寬。

鍋中熱油，放入芋頭片炸。

芋頭炸熟撈出備用，表面微黃。

將生抽、耗油、十三香、鹽和白糖調(diào)成醬汁。

均勻的涂抹在扣肉上，放冰箱腌制4個(gè)小時(shí)。

取出腌制好的扣肉，一片扣肉一片芋頭反方向疊放在蒸碗中，上鍋蒸40-50分鐘。

蒸好的香芋扣肉取出來(lái)，倒扣在碟子上。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于香芋蒸扣肉怎么做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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