只要會學，就不怕豬肉貴。現(xiàn)在豬肉一天減2塊，兩天漲3塊。這種情況我只想說，買不起豬肉就不能多吃點雞胸肉嗎？如果你以前覺得雞胸肉不香，今天一定要學會這個做法。

首先，準備食材

準備2塊雞胸肉(雞胸肉會縮水，多準備點也可以)。雞胸肉從中間那塊切，薄一點更容易煎。然后用刀背拍肉的兩面，肉散了更容易入味。

將雞胸肉腌制好，切一點蒜末放在一起，加入5克黑胡椒，5克蠔油提鮮，10克醬油，3克增色醬油，少許白糖提鮮，然后倒入少許料酒去腥，用手抓勻肉片提味，再抓一把淀粉，倒入少許植物油拌勻腌制1小時。

準備好盤子上的裝飾品，然后準備一段胡蘿卜，先用刀切開再切片。不用刀的話，直接切片。

準備一個鍋，煎雞胸肉。

鍋中加入適量植物油，然后倒出熱油留少許底油，將腌制好的雞胸肉鋪在鍋中，小火慢煎。

勤翻面，待雞胸肉煎成金黃色時，沿鍋邊加少許水，蓋上鍋蓋燉一會兒，使雞胸肉吸水，吃起來更嫩。

等水干了以后，再炒一會兒，就可以出鍋了。把雞胸肉切成小塊放在有萵筍葉的盤子里，再把剛切好的胡蘿卜片放在上面，就可

目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于雞胸肉怎么做才嫩(雞肉怎么燒才嫩才好吃)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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