涮毛肚須要15秒左右最適合。其實所謂的七上八下并不是什么涮毛肚的新姿態(tài)，只是說撈出來七秒，放下去八秒，所以加起來就是15秒。因此想要吃到嫩脆的毛肚，涮15秒左右就可以吃了，這時的毛肚不會老，口感脆、嫩、鮮，十分美味。

筷子夾著涮：毛肚非常的薄非常的嫩，所以不能直接放入鍋底涮，否則等涮好再從鍋底中尋找撈出的時候，毛肚已經燙老不能吃了。所以應當用筷子夾住毛肚的一頭，然后用大家都知道的七上八下，大約15秒左右來涮毛肚，這樣涮的毛肚會非常的爽口好吃。

大片毛肚涮：很多人都認為毛肚切的小小的比擬容易燙熟，吃起來也比擬嫩，其實這是一個誤區(qū)。想要吃到新穎嫩脆的毛肚，那么在毛肚的切片上必定要大片的毛肚去涮。因為整片毛肚放入鍋中涮的時候，鍋中的高溫可以快速的把整片毛肚都燙熟，散熱也比擬均勻，這樣毛肚就不容易燙老。如果是很小的一塊，溫渡過高一不當心就會把毛肚燙的太老難以下咽了。所以燙大片的毛肚才是準確的吃法。

漏勺涮毛肚：把新穎的生毛肚放入到火鍋專用的漏勺里面，然后放入火鍋湯底中涮上0來秒鐘。邊燙邊用筷子把毛肚翻面，這樣毛肚受熱均勻，才會又嫩又脆。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于涮毛肚需要多少秒最合適的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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