少喝乳白色的湯，魚湯、肉湯、豬蹄湯等乳白色的湯的材質(zhì)富含脂肪，在高溫煮沸后，這些脂肪就會形成微滴均勻地疏散在水中。這些疏散在水中的脂肪會跟食材中的可溶性蛋白質(zhì)產(chǎn)生乳化作用，使得原來與水不相溶的脂肪“融”入水中，水就變成了乳白色。

平時我們喝湯，食材的油脂與水不相溶，漂浮在湯上面的時候，我們會先撥開油脂再勺湯。但是像乳白色的湯，脂肪均勻疏散在水中，人們看不見油脂，自然就不會小心啦。因此，乳白色的湯喝多了，蛋白質(zhì)彌補(bǔ)的同時也讓人攝入了不少的脂肪。對于須要掌握體重或減肥的人群來說，最好還是喝一些清湯。熬湯的時候，要少放食用油。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍τ跍p肥期間這些湯少喝的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

版權(quán)說明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：