材質(zhì)：鮮豬腰子兩個，約250克，紅辣椒3個，生姜，鹽，雞粉，植物油，醋，料酒，蔥，生粉各適量。

將豬腰子平切成兩半，片去腰臊，切成花狀。

姜、紅辣椒切絲，蔥切粒。

將腰花除去血水，加生姜、生抽、料酒、醋、鹽、生粉、雞粉腌上。

熱鍋放入紅辣椒，炒至八成熟盛出。

鍋內(nèi)放植物油，燒開后倒入腌好的豬腰子花大火爆炒，八成熟的時候放紅辣椒，并加少量油，辣椒，鹽，起鍋前加少許雞粉和生蔥。在湖南這個菜中參加一點醬辣椒味道更佳。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于爆炒腰花做法介紹的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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