一、每天吃多少水果最合適？

根據(jù)《中國居民膳食指南》的推薦，成年人每天應(yīng)吃200~350克水果。這個重量是指去皮去核后的凈重。例如，一個蘋果通常重約250克，去掉核后還剩下200克。所以一天400克大致相當(dāng)于吃兩個蘋果。

二、飯前還是飯后吃水果？

水果中的很多營養(yǎng)成分都是水溶性的，吃之前更容易被腸胃消化吸收；如果飯后吃水果，最好在1小時后吃，以免引起消化不良和腹脹。

嘗起來不甜但含糖量很高的水果

水果中的甜味成分主要有四種:葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉。甜度上，果糖=7倍蔗糖，葡萄糖=0.7倍蔗糖，淀粉甜度不大。

一個水果吃起來甜不甜，一般是由水果中糖分的種類和數(shù)量決定的，但有時候，水果中的一些有機(jī)酸也會影響我們的味覺。水果中的檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸，以及澀味的單寧等多酚類物質(zhì)會使水果不那么甜。

不甜但含糖量很高的水果在生活中很常見，可能含有較多不甜的淀粉，或者因?yàn)樘貏e酸，掩蓋了甜味。例如，火龍果含有約11%的糖，人參果含有高達(dá)18%的糖，百香果含有約13%的糖。山楂特別酸，但含糖量高達(dá)22%。

(來源:健康中國)

第四，口感甜但糖分少的水果。

有些水果吃起來很甜，但含糖量不一定高。你可以在日常生活中做出更多的選擇，比如:

①草莓，低糖水果的典型代表，含糖量約6%，每100g熱量約32卡。而且富含膳食纖維(1g/100g)，血糖指數(shù)只有41。屬于低GI水果，非常適合節(jié)食者和糖尿病患者食用。

②哈密瓜，每百克含糖量約為7%，每百克熱量為34卡。

③芒果雖然是熱帶水果，但含糖量不是很高，每百克7%左右，熱量35卡。它的膳食纖維甚至比草莓還高，3g/100g。

(來源:科普中國)

有些發(fā)霉的水果還能吃嗎？

吃不下。如果用肉眼看到霉變，說明很多病菌已經(jīng)在果實(shí)中繁殖生長。即使把發(fā)霉的地方剪掉，一些病菌還是可以滲透到其他地方。也就是說，只要在水果上發(fā)現(xiàn)一個小霉斑，最好扔掉。

喝果汁和吃水果一樣嗎？

還不如直接吃水果。對于消化功能不好的人來說，喝適量的果汁確實(shí)可以補(bǔ)充飲食中營養(yǎng)物質(zhì)的不足，但是對于大多數(shù)人來說，完全水果永遠(yuǎn)是最好的選擇。

水果在搗碎、壓榨的過程中，大部分維生素C都流失了。如果不與果渣一起食用，水果中的膳食纖維和水不溶性礦物質(zhì)也會流失。但是，3-4個水果擠在一杯濃縮果汁里，糖分的攝入量會增加一倍。更別說市面上琳瑯滿目的瓶裝果汁，其中還可能添加了甜味劑、防腐劑等添加劑，無形中增加了糖和鈉的攝入量。

(來源:中國營養(yǎng)與健康)

七。削不削水果？

剝開它。世界衛(wèi)生組織2015年向中國建議，根類蔬菜和水果應(yīng)完全去皮。

原因是有時候清洗并不能保證去除殘留在蔬菜或水果表皮上的細(xì)菌或化學(xué)物質(zhì)，所以在吃之前去皮是有意義的。近幾十年來，我國食品生產(chǎn)中化學(xué)品和農(nóng)藥的使用量不斷增加，一些證據(jù)表明，有些施用量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過推薦劑量，從而大大增加了果蔬表皮殘留農(nóng)藥的可能性，對消費(fèi)者的健康造成危害。

有人認(rèn)為水果帶皮吃營養(yǎng)豐富，但有時候皮的營養(yǎng)并沒有傳說中那么豐富優(yōu)質(zhì)。而且，考慮到食物的營養(yǎng)價值，也要考慮到消費(fèi)者的身體需求。大多數(shù)情況下，果皮中的營養(yǎng)并沒有那么匱乏，消化率相對較低，同時也很容易從其他食物中獲取。

(來源:健康時報)

哪些水果不宜放入冰箱？

香蕉、芒果、木瓜等熱帶水果不宜放入冰箱，否則容易凍傷。

其他溫帶水果如蘋果、梨等，最好放在保鮮袋里，扎好口，再放入冰箱。

九、水果當(dāng)飯吃，美容？

除了大量的糖，人體每天還需要足夠的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)來維持身體機(jī)能。水果中蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵的含量都很低。如果長期吃水果，肯定會導(dǎo)致蛋白質(zhì)和脂類攝入不足，最終導(dǎo)致營養(yǎng)不良和貧血。

十、一張圖看懂水果營養(yǎng)排名。

(來源:人民日報微博)

來源:工人日報

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍τ谑裁此堑?含糖量不高的水果有哪些)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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