大蝦的做法(大蝦這樣做真的很容易)

蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，肉質(zhì)細(xì)嫩微甜，即使用白開(kāi)水煮也能吃出美味。我家已經(jīng)快兩年沒(méi)吃過(guò)蝦蟹了。主要是因?yàn)槲覂鹤拥募毙允n麻疹當(dāng)時(shí)沒(méi)有引起足夠的重視，變成了慢性。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)這些禁忌。所以這些好吃的暫時(shí)不在我家。

隨著年齡和體質(zhì)的增加，再稍微嘗試吃一些海鮮，我們發(fā)現(xiàn)其實(shí)蕁麻疹似乎和這些海鮮沒(méi)有太大的關(guān)系。正好雙11在搞活動(dòng)，我也沒(méi)脫。我從網(wǎng)上買(mǎi)了很多新鮮的雞蛋和家禽。買(mǎi)了那么多東西，忘了把這盒蝦放冰箱里零度保鮮。一想起來(lái)都僵住了。好在蝦體還是很有彈性的。

紅燒和油燜當(dāng)然有味道，但是清蒸更能突出食物的鮮香。有時(shí)候很羨慕海邊的人，可以隨時(shí)買(mǎi)到便宜又好吃的海鮮。他們煮湯煮面的時(shí)候會(huì)流口水?；氐秸}，蝦洗凈，切背，去蝦線(xiàn)，蒜末抹油，沸水鍋蒸4-5分鐘。又快又簡(jiǎn)單又好吃。兒子吃了好幾個(gè)，這兩年真的委屈孩子了。

【蒜蓉蝦仁】材料:大蝦10只，蒜2根，橄欖油適量，蒸魚(yú)適量，醬油適量。制作流程:1。大蝦解凍后洗凈；

剪掉胡須，用尖刀的刀刃從后腦勺插入，將蝦殼和肉一直排到蝦尾，保留頭尾；取出蝦腸；

將10只蝦全部處理后分別放入盤(pán)中；如果你不介意造型，你可以把大蒜放在后面。

大蒜去皮洗凈；

如果用刀切的話(huà)，如果能用蒜泥搗碎就更好了。

將蒜末放入碗中，倒入少量橄欖油，調(diào)好。其他的油也有。

將蒜末均勻地抹在蝦肉上；

我用的是蒸汽烤箱，用的是蒸的功能。首先將SAIC加熱到100度，然后將蝦放進(jìn)去蒸5分鐘；可以用蒸鍋，大火后放進(jìn)去蒸4-5分鐘左右；

出鍋后淋上蒸魚(yú)和醬油，鮮美可口；也可以用生抽或其他鮮醬油。

烹飪技巧:1。用刀尖從后面切比用整個(gè)刀刃更容易，蝦殼和肉都很整齊。把蝦腸去掉更干凈。一個(gè)個(gè)按下去，蝦身就可以直了；蒜末和蒜末都是細(xì)的，味道略有不同。不用鹽，清蒸魚(yú)加醬油的咸味就夠了；普通的蒸鍋就可以了。如果把蝦堆起來(lái)蒸，就要把每一層錯(cuò)開(kāi)，加熱均勻。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于對(duì)蝦的做法（對(duì)蝦這么做真省事）的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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