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導讀 導讀：新鮮甜筍煮雞怎么做最好吃？下文是小編給大家?guī)淼慕榻B。材料：土雞半只，甜筍500克，油適量，鹽適量，姜1塊，草果1個，黃酒少許。...
導讀：新鮮甜筍煮雞怎么做最好吃？下文是小編給大家?guī)淼慕榻B。材料：土雞半只，甜筍500克，油適量，鹽適量，姜1塊，草果1個，黃酒少許。
材料：土雞半只，甜筍500克，油適量，鹽適量，姜1塊，草果1個，黃酒少許。
甜筍去筍皮洗凈后滾刀切成稍厚的筍片備用。
雞肉砍成小塊備用。
準備一塊拍散的姜塊和一個拍散的草果。
油鍋冷油放入姜塊和草果煸出香味。
放入雞肉煸炒一會。
放入少量的黃酒翻炒去腥。
黃酒翻炒蒸發(fā)完后往雞肉里倒入半鍋的熱水煮沸。
放入筍片一同煮。
待雞肉煮熟后放入適量的鹽調味即可。
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