網(wǎng)站首頁(yè) 常識(shí)百科 > 正文
導(dǎo)讀 高壓鍋?zhàn)鲐i皮凍壓30分鐘。肉皮在煮之前，可以先放在清水中浸泡兩個(gè)小時(shí)，便于刮油，浸泡的時(shí)候可以添加桂皮。處理好的肉皮，需要冷水下鍋，...
高壓鍋?zhàn)鲐i皮凍壓30分鐘。肉皮在煮之前，可以先放在清水中浸泡兩個(gè)小時(shí)，便于刮油，浸泡的時(shí)候可以添加桂皮。處理好的肉皮，需要冷水下鍋，大火煮15分鐘，撈出后放在冷水中浸泡，再將表面油脂刮去。把豬皮切成細(xì)條即可放入高壓鍋中煮。
豬皮凍是豬皮制成的，屬于最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的一種食物，在過(guò)去只能天氣特別寒冷的時(shí)候才可以做，現(xiàn)在家家都有了冰箱，只要把豬皮熬好，晾涼后放進(jìn)冰箱就可以成形，一次吃不完也不怕壞掉，繼續(xù)放冰箱保存就好。豬皮凍不僅膠原蛋白豐富，還是一種非常好的下酒菜。
豬皮凍的做法：
豬皮洗干凈，放開(kāi)水里煮上5分鐘。
拔掉豬毛，刮凈油脂，這一步很需要耐心。
把收拾干凈的豬皮切成細(xì)條。
鍋內(nèi)加水，水大約是豬皮的三倍。
把花椒大料裝調(diào)料盒，加點(diǎn)鹽，醬油，老抽（不喜歡顏色的就不加老抽了）姜片、蔥段。
大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)為小火慢慢熬，大概熬1小時(shí)。
挑出姜片，蔥段，調(diào)料盒，然后倒入一個(gè)容器，放涼了以后，放入冰箱，凝固了就行了。
吃的時(shí)候切片，加自己喜歡的辣椒油什么的調(diào)料。
版權(quán)說(shuō)明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！
- 上一篇： 海蜇頭要不要用開(kāi)水焯（海蜇頭要不要用開(kāi)水燙）
- 下一篇： 最后一頁(yè)
猜你喜歡：
- 2023-06-20 海蜇頭要不要用開(kāi)水焯（海蜇頭要不要用開(kāi)水燙）
- 2023-06-20 酒精含量達(dá)到（酒精含量高于多少認(rèn)為是高度酒）
- 2023-06-20 羽絨服可以用烘干機(jī)烘干嗎視頻（羽絨服可以用烘干機(jī)烘干嗎）
- 2023-06-20 人工增雨是什么原理和方法（人工增雨是什么原理）
- 2023-06-20 魚鉤的綁法圖解（新魚鉤長(zhǎng)期保存會(huì)怎么樣）
- 2023-06-20 漢南紗帽規(guī)劃圖（漢南紗帽屬于武漢幾環(huán)）
- 2023-06-20 蘇秘37屬于什么檔次排名（蘇秘37屬于什么檔次）
最新文章：
- 2023-06-20 新鮮的花螺能放急凍嗎?（新鮮花螺放保鮮室還是冷凍室）
- 2023-06-20 花雕酒和黃酒的區(qū)別和作用（女兒紅和花雕酒的區(qū)別）
- 2023-06-20 高富帥是什么意思（高富帥 矮矬窮用英語(yǔ)怎么說(shuō)）
- 2023-06-20 正鹽是什么意思（怎么判斷是正鹽）
- 2023-06-20 蘇錫常都市圈的最新消息（蘇錫常指的是哪些城市）
- 2023-06-20 海蜇頭要不要用開(kāi)水焯（海蜇頭要不要用開(kāi)水燙）
- 2023-06-20 煤氣打火為什么會(huì)砰的聲音（煤氣打火砰的一聲怎么解決）
- 2023-06-20 酒精與水混合比例（酒精和水的比例是多少）
- 2023-06-20 墨囊有幾種型號(hào)（墨囊有幾種口徑）
- 2023-06-20 有經(jīng)驗(yàn)的電工在拉電線時(shí)夏天要放寬一些冬天要拉緊一些（冬天架電線要松點(diǎn)還是緊一點(diǎn)）
- 2023-06-20 酒精含量達(dá)到（酒精含量高于多少認(rèn)為是高度酒）
- 2023-06-20 百葉窗清洗妙招不拆（百葉窗怎么清洗比較方便）
- 2023-06-20 流量是什么意思地理（流量是什么）
- 2023-06-20 一包100克白涼粉的危害（布丁粉是什么原料做的）
- 2023-06-20 青圓椒辣嗎（青圓椒辣不辣）