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hoki是長(zhǎng)尾鱈，長(zhǎng)尾鱈主要棲息于大陸棚深水域底棲中大型魚類，大多數(shù)種類之棲息深度在200-2000公尺海域間，少數(shù)則可在2000-6000公尺深海中發(fā)現(xiàn)。常用尖硬的鼻吻部掘開海床之砂泥底質(zhì)，以尋找小型底棲動(dòng)物、小型魚類或頭足類等為食。本科魚類的口均開于頭下面，在索餌時(shí)，須突出其嘴，因而前上頜骨前端的柄狀突起變長(zhǎng)，而且其凹陷也深。
長(zhǎng)尾鱈科是鱈形目長(zhǎng)尾鱈亞目的一科，體延長(zhǎng)，尾部漸細(xì)窄，末端幾呈絲狀。頭大，頭部黏液腔發(fā)達(dá)。吻常突出，大多數(shù)種類的吻部布滿堅(jiān)硬的棱鱗。口端位、次端位或下位。通常有頦須。眼一般較大。兩頜有齒，腭骨無(wú)齒。鰓裂寬大；鰓膜在喉峽部相連或不連合；無(wú)擬鰓，鰓被架6-8，鰓耙短小或退化。大多數(shù)種類鱗上有刺；具側(cè)線。發(fā)光器有或無(wú)。
長(zhǎng)尾鱈漁業(yè)是新西蘭最大的一個(gè)漁業(yè)。產(chǎn)卵長(zhǎng)尾鱈的聲學(xué)調(diào)查為長(zhǎng)尾鱈資源的信息管理提供資源豐度指數(shù)。使用聲學(xué)方法估算魚類資源量，需要掌握一條魚的聲學(xué)反射，通常稱為聲學(xué)目標(biāo)強(qiáng)度(TS)與該魚體長(zhǎng)度之間的關(guān)系。我們?cè)诖颂峁┝耸褂冒惭b在拖網(wǎng)上的聲光系統(tǒng)(AOS)實(shí)地采集到的單條活長(zhǎng)尾鱈的聲學(xué)目標(biāo)強(qiáng)度數(shù)據(jù)。
長(zhǎng)尾鱈主要產(chǎn)地新西蘭，秘魯，北海道等世界著名漁場(chǎng)，南美產(chǎn)hoki肉質(zhì)佳。日本人比較喜歡食用，做生魚片用。
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