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導讀 導讀：白胡椒黑胡椒是來自同一種植物嗎？下面小編為大家整理推薦。白胡椒黑胡椒是來自同一種植物。黑胡椒和白胡椒的原植物是同一種，只是加...
導讀：白胡椒黑胡椒是來自同一種植物嗎？下面小編為大家整理推薦。白胡椒黑胡椒是來自同一種植物。黑胡椒和白胡椒的原植物是同一種，只是加工方法不同。在果實半熟時采收、曬干，果實
白胡椒黑胡椒是來自同一種植物。
黑胡椒和白胡椒的原植物是同一種，只是加工方法不同。在果實半熟時采收、曬干，果實自然干縮變黑，得到的就是黑胡椒。果實完全成熟變成紅色時采收，用水浸泡后去皮去肉曬干，得到的就是白胡椒。
胡椒，中藥名。為胡椒科植物胡椒Piper nigrum L.的干燥近成熟或成熟果實。秋末至次春果實呈暗綠色時采收，曬干，為黑胡椒；果實變紅時采收，用水浸漬數(shù)日，擦去果肉，曬干，為白胡椒。
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