白蘿卜既不是寒性也不是熱性，白蘿卜是涼性的。 從中醫(yī)的角度上而言，白蘿卜性涼，味甘、辛，因此屬于清熱生津，降火去燥的涼性食物，因此白蘿卜是涼性的食物。

白蘿卜既可以生吃也可以熟吃，但是有的白蘿卜有辣味，因此不合適生吃，最好生吃皮的部分也是甜味的白蘿卜。

白蘿卜生吃的養(yǎng)分成分保留較多，因此合適生吃，但是不適應生吃口感的人沒有必要必定生吃，可以做熟食用。

白蘿卜燉肉類食用十分好吃，既有肉的滋味，又有蘿卜的爽口感，還能建有你，因此可以燉肉食用。

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