食材：小鯽魚(yú)500g，鹽、油、面粉、蒜各適量。

到菜市場(chǎng)挑一些新穎的小鯽魚(yú)，注意魚(yú)不要太大，否則魚(yú)刺炸不透，吃了會(huì)卡住喉嚨。

把小魚(yú)洗清潔，去內(nèi)臟，放盆里裝好。

撒些鹽、面粉，和魚(yú)一起攪拌均勻。

等魚(yú)和面混和好了，開(kāi)端熱鍋放油。

然后把魚(yú)放進(jìn)油鍋里，用小火開(kāi)端炸魚(yú)。

等魚(yú)炸得金黃的時(shí)候，就可以出鍋了，特殊酥脆哦。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于如何使油炸小魚(yú)更酥脆的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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