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液態(tài)變氣態(tài)是汽化變化。

汽化有蒸發(fā)和沸騰兩種現(xiàn)象：

蒸發(fā)：蒸發(fā)是在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象。蒸發(fā)在任何溫度下都能發(fā)生，液體蒸發(fā)時需要吸熱。溫度越高，蒸發(fā)越快。此外，表面積大、通風(fēng)好也有利于蒸發(fā)。蒸發(fā)的逆過程是液化，即氣體轉(zhuǎn)變?yōu)橐后w。當(dāng)兩種過程達到動態(tài)平衡，此時的蒸氣叫飽和蒸氣。

沸騰：沸騰是在一定溫度下，液體內(nèi)部和表面同時進行的劇烈汽化現(xiàn)象。液體沸騰時需要吸熱（沸騰時的溫度叫做沸點，在標準大氣壓下，水的沸點是100℃）。沸騰與蒸發(fā)在相變上并無根本區(qū)別。沸點隨外界壓力的增大而升高。

汽化定義：

是指物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的相變過程。蒸發(fā)和沸騰是物質(zhì)汽化的兩種形式。前者是在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象，而后者是當(dāng)飽和蒸氣壓等于外界壓強時發(fā)生在液體體內(nèi)的汽化現(xiàn)象。

汽化過程：

為維持溫度恒定下的汽化系統(tǒng)必須吸熱，這就是汽化熱。汽化分子越來越多的同時，發(fā)生部分蒸氣分子重新凝結(jié)為液體的逆過程，凝結(jié)分子的數(shù)目與氣化分子數(shù)目成逐步相同，故在溫度恒定的密閉容器中，經(jīng)過一定的時間必將建立起一種平衡狀態(tài)，此時單位時間里離開液體的汽化分子數(shù)目等于凝結(jié)分子的數(shù)目，無論液體還是蒸氣的量保持恒定不變。此時的壓強就是飽和蒸氣壓。不難想象，溫度越高，液體中能汽化的分子越多，建立平衡所需的蒸氣數(shù)密度也越大，故飽和蒸氣壓隨系統(tǒng)溫度的升高而增長。

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