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目前大家應該是對貴州的特色美食有哪些比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于貴州的特色美食有哪些方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
貴州特色美食有：威寧蕎酥、羊肉粉、戀愛豆腐、米豆腐、雷家豆腐圓子、黃粑、旺腸面、絲娃娃、花溪牛肉、豆沙窩這十種特色小吃。
威寧蕎酥是以苦蕎面粉為主要原料，間以各種配料制成的糕點，松軟酥脆；
羊肉米粉是名符其實，鮮羊肉和爽滑的米粉搭配而成，再加入別具特色的油辣椒，自成一派；
戀愛豆腐是街邊小吃，將豆腐豎直劈下，內里添進辣椒、醬油等作料，趁熱吃下；
豆沙窩是由糯米制成，在翻滾油炸，所以色澤金黃，外酥里糯；
米豆腐卻名不符實了，它是用米漿做成的，只是外形像豆腐，而紅油米豆腐，最受歡迎；
雷家豆腐圓子是內里各種“穿紅戴綠”的“飽滿”豆腐，揉成核桃大小的圓子，再下鍋炸；
黃粑制作工藝十分復雜，耗時也長，但味道絕對值得等待；
旺腸面集山西刀削面的刀法、蘭州拉面的勁道、四川擔擔面的滋潤、武漢熱干面的醇香于一身，頗受人們喜愛；
絲娃娃別名“素春卷”，用大米面粉烙成薄餅，再卷入蘿卜絲、糊辣椒等配菜，再配上酸酸辣辣的汁液蘸水，酸辣爽口；
花溪牛肉粉是用多種名貴中草藥精心制作而成，湯汁鮮美，肉香四溢。
貴州美食以“香辣”“酸辣”著稱的美食外，他們的“剪紙文化”也很有趣，講究相互對稱協(xié)調，用花木草蟲來裝飾搭配，突破只求統(tǒng)一、不講變化的單調刻板的構圖形式。
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