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目前大家應(yīng)該是對(duì)凍死的螃蟹能吃嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于凍死的螃蟹能吃嗎方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
凍死的螃蟹能吃，但是必須馬上食用，煮將螃蟹煮熟后，螃蟹體內(nèi)的細(xì)菌都會(huì)被殺死，所以可以健康食用。
但是如果螃蟹在凍死之后腐爛了，或者沒(méi)有立即食用而放置了一段時(shí)間，這樣的螃蟹就不能再吃了。
因?yàn)檫@樣的螃蟹，體內(nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖，分解蟹肉，有的細(xì)菌還產(chǎn)生毒素。另外，螃蟹體內(nèi)還含有較多的組氨酸，組氨酸易分解，尤其是當(dāng)螃蟹死后，組氨酸會(huì)分解得更迅速，隨著螃蟹死亡的時(shí)間越長(zhǎng)，體內(nèi)積累的組氨就越多，而當(dāng)組氨積蓄到一定數(shù)量時(shí)即會(huì)造成中毒。
螃蟹中毒常見(jiàn)的表現(xiàn)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；嚴(yán)重者可發(fā)生脫水、電解質(zhì)紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血癥等。
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