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目前大家應(yīng)該是對竹腸與粉腸的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于竹腸與粉腸的區(qū)別方面的相關(guān)知識來分享給
目前大家應(yīng)該是對竹腸與粉腸的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于竹腸與粉腸的區(qū)別方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
粉腸是一種中國廣東及香港地區(qū)傳統(tǒng)的名菜，主要材料有豬肉、豬小腸等，輔料有豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷等，屬于粵菜。此菜五香味濃，爽口不膩，熏制之后，便于保存。部分動物的吸收及儲備營養(yǎng)的器官之內(nèi)，因為含有脂肪，吃下去有些粉狀的口感，而形狀則像腸一樣，因而得名。更進一步解釋是豬的小腸，且是前段的小腸，指的是胃接下來的這一段稱做粉腸，而后段的小腸就叫做小腸。
粉腸是前段的小腸，指的是胃接下來的這一段稱做粉腸，而后段的小腸就叫做小腸。竹腸是粉腸比較厚的部分。粉腸摸起來是最軟的，顏色最為鮮紅。
竹腸是豬肚出口的豬腸的一小段，一般竹腸只有一市尺長，竹腸的特點是肥厚，爽口。
區(qū)別：
位置不同。
粉腸和小腸都是豬的小腸，但是粉腸處在胃接下來的一段，也就是整條腸子的前半段；而小腸在腸子的后半段。
口感不同
粉腸含有的脂肪多，吃下去有些粉狀的口感，而形狀則像腸一樣，所以取名叫粉腸。
而小腸只要是不煮的過于長久，吃起來更筋道一些。
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