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不一定。

腰果中含有多種過(guò)敏原，人體只要接觸到身體敏感的一種過(guò)敏原就可能導(dǎo)致身體過(guò)敏反應(yīng)，因此這樣會(huì)加大過(guò)敏的概率。但并不是說(shuō)吃腰果一定過(guò)敏，若對(duì)腰果中過(guò)敏原均特異性反應(yīng)的的人群是可以放心食用的，不會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。因此吃腰果過(guò)不過(guò)敏因人而異。

對(duì)腰果過(guò)敏的人可能會(huì)出現(xiàn)急性的胃痙攣或者嘔吐。更嚴(yán)重的癥狀還包括腹瀉、噴射狀嘔吐、吞咽困難或惡心。舌頭和咽喉腫脹有可能堵塞呼吸道，消化道內(nèi)部也可能出現(xiàn)腫脹。

這兩種癥狀在腰果過(guò)敏反應(yīng)中算是最溫和的。在進(jìn)食了腰果或者含有腰果成分的食品的最初幾分鐘里，嘴部周?chē)赡艹霈F(xiàn)瘙癢或刺痛感，皮膚表面可能出現(xiàn)大小不一的帶狀紅色凸起，并伴有瘙癢感。皮下有可能出現(xiàn)血管神經(jīng)性水腫。上述癥狀可在1~2天內(nèi)緩解。

吸入呼吸道的腰果過(guò)敏原可能引起花粉熱和哮喘。過(guò)敏反應(yīng)在鼻腔引起的癥狀包括流涕或者鼻塞，眼部、鼻部和口腔上顎瘙癢以及咳嗽。腰果過(guò)敏引起的其他哮喘癥狀還包括呼吸短促、胸悶和胸痛。

腰果導(dǎo)致的過(guò)敏反應(yīng)包括脈搏加快、咽喉腫脹阻礙呼吸道、昏厥、頭暈和失去意識(shí)。攝入或者吸入極少量的腰果就有可能導(dǎo)致過(guò)敏性休克。這種過(guò)敏反應(yīng)發(fā)展迅速并且危及生命，患者需及時(shí)就醫(yī)。

癥狀較輕者要立即停止繼續(xù)食用，可以適量補(bǔ)充維生素C緩解身體過(guò)敏反應(yīng)，若癥狀未緩解或加重后需要上醫(yī)院治療。

維生素C屬于強(qiáng)效的抗氧化物質(zhì)，能清除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)各臟器的功能，并且還有增強(qiáng)免疫酶的活性，對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的腰果異體蛋白有清除作用，對(duì)腰果過(guò)敏有清除癥狀和預(yù)防效果。

若出現(xiàn)嚴(yán)重的過(guò)敏癥狀應(yīng)立即前往醫(yī)院救治病告知醫(yī)生患者吃的食物，幫助排查過(guò)敏原，有助于針對(duì)性治療。

對(duì)于易過(guò)敏體質(zhì)還是可以嘗試腰果的。

在不確定是否過(guò)敏時(shí)，最好先吃1-2顆，停留10分鐘觀察是否有過(guò)敏反應(yīng)，若出現(xiàn)身體不適說(shuō)明可能對(duì)腰果中的某一成分過(guò)敏，以后也要盡量避免接觸腰果；對(duì)于沒(méi)有異常反應(yīng)的人群可以繼續(xù)享用。但是腰果熱量、油脂含量高，也不宜多吃，一次吃10-15顆。

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