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做法：準備3朵月季花、5克貝母、2個雪梨、50克銀耳、100克冰糖待用；將月季花洗凈，貝母用醋泡，雪梨切片，銀耳泡軟時去掉硬根。在鍋中加水，放入梨、銀耳、貝母、冰糖，煮半小時，加入月季花稍煮片刻，隨意飲食。

功效：月季雪梨銀耳湯能益氣、滋陰、止咳，適用于肺虛咳嗽、短氣干咳等癥，秋季飲用有利于潤肺降燥。

做法：將白菜幫100克洗凈切碎，50克豆腐皮切塊，250克豬肺洗凈切片，10枚紅棗洗凈，全部放入鍋中，加水2500毫升，大火煮沸，去污沫，加鹽，用小火煮半小時，加味精裝盤即可。

功效：滋養(yǎng)肺氣、除晦暗、益容顏。

做法：用水將200克海參泡開切片，100克鮮筍切片，與少許瘦肉一起放入鍋中煮熟，加入適量調(diào)味品即可食用。

功效：潤膚、防止皮膚干燥脫屑。

做法：取用1只大鮮鴨，350毫升百花酒，精鹽適量，鮮姜30克。將鴨子宰殺后洗凈；將鹽放入盛有500毫升沸水的鍋中融化，再加入1500毫升冷水，鮮姜、百花酒，放入鴨子，小火燉5~6小時即可食用。

功效：鮮鴨肉中的水分多，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分豐富。秋季吃鴨肉可滋陰潤肺。

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