目前大家應(yīng)該是對鹽味精什么時(shí)候放最好,炒菜放味精有什么好處比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于鹽味精什么時(shí)候放最好,炒菜放味精有什么好處方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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出鍋前放最好。

在食物出鍋前放鹽味精是鹽味精溶解的最佳時(shí)間，而且，會最大程度的激發(fā)鹽味精的鮮味，值得注意的是，鹽味精在高溫下容易變成焦化的谷氨酸鈉，谷氨酸鈉具有一定毒性，所以，最好是出鍋前放。

促進(jìn)消化

味精中含有大量的谷氨酸鈉，以及其他氨基酸，炒菜的時(shí)候放鹽味精可以提升食物的鮮度，促進(jìn)食欲，對于很多不愛吃飯或者食欲不佳的人群來說是十分有好處的。

每道菜不宜超過10粒。

味精具有極佳的提鮮效果，所以很多人日常都喜歡用味精做菜，但是提鮮的同事也具有一定的傷害性，味精吃得過多容易損傷身體，10粒味精大概就是0.5毫克，既增加食物鮮度又不會損傷身體。

如果是炒菜的時(shí)候放多了鹽味精，可以用糖來稀釋味道，放多了其他調(diào)味品也可以用糖來進(jìn)行稀釋。

大米沒有味道，炒菜的時(shí)候放大米可以吸附其中的味道，減輕鹽味精感。

如果是煲湯的時(shí)候放多了鹽味精可以倒出去部分汁水，然后加入開水來稀釋味道。

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