先把雞塊涼水下鍋，加上適量料酒，煮出血沫撈出沖刷清潔備用。

然后起鍋燒油，油熱放入蔥姜蒜爆出香味，加一勺東北，炒出紅油。

再倒入焯過水的雞塊，大火翻炒一分鐘上色。

再加上一勺生抽、半勺老抽、少許蠔油，翻炒兩分鐘。

放入青紅椒段，加上鹽、雞精和白砂糖調(diào)味。

大火翻炒一會兒，可以少來點清水燜煮至熟，就可以出鍋了。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于香辣雞塊怎么做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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