鯧魚洗凈擦干后，用保鮮膜包裹住，于冰箱冷藏保留，可保留5天左右；如果于冰箱冷凍保留，一般可放置3個月。

怎樣的鯧魚新穎味美呢？一看外形，鯧魚的魚身必需扁平，表面有銀白色光澤，且魚鱗非常完全；二用手指去擠壓魚身，若按下部位能馬上回彈，解釋這鯧魚新穎，若遲緩反彈或按處涌現(xiàn)凹點，則不新穎；三看魚鰓，用手剝開鯧魚頭邊上魚鰓的部位，在光線下看鰓的色彩，鮮紅色的，解釋這魚很新穎，若是暗紅或者暗紫色，解釋這魚寄存時光過長，不宜購置。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于鯧魚的保存方法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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