食材：咸蛋黃1個、南瓜200克、面包兩片、牛奶150克、雞蛋1個、堅果一小把、椰漿粉20克、鹽適量、代糖適量。

先將南瓜去皮切塊，和咸蛋黃一起蒸熟，保證南瓜足夠軟糯，我用的是最普通的那種南瓜，南瓜出的水不要倒掉，這水是精髓呀，超甜的，都不用加那么多糖了。

蒸好的南瓜咸蛋黃用叉子搗碎成泥，加鹽，代糖加椰漿粉，拌勻，這個時候可以嘗嘗口味合不適合，再自行添加代糖或鹽。

雞蛋，牛奶混雜攪拌均勻，參加南瓜泥攪拌。

面包撕小塊放烤盤里，倒入蛋奶南瓜煳，我這里還加了點自制蜜紅豆，用勺子輕壓一下冒出頭的面包，讓它接收蛋奶液。

在表面均勻撒上一層椰蓉，堅果和杏仁片，烤箱預(yù)熱180度，烤20分鐘，出爐。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于咸蛋黃南瓜堅果面包布丁的做法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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