相信目前很多小伙伴對于粘米粉是什么都比較感興趣，那么小編今天在網上也是收集了一些與粘米粉是什么相關的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

粘米粉是一種常見的食材，很多的食品也使用到粘米粉，但是也有很多的小伙伴不知粘米粉是什么？下面一起來看解答。

1、粘米粉，是用禾本科植物稻的種子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉。它是多種食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種，有著糯米粉不可代替的作用。選購粘米粉時要注意，真正純正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微帶點灰白。

2、辨別方法。拿起一點粉，用拇指和食指擠壓磨擦，純正粘米粉是完全感覺不到顆粒狀的，細滑、柔弱。

3、粘米粉是制作小吃的首選，可以制成蘿卜糕、芋頭糕等美食。

以上的就是關于粘米粉是什么的內容介紹了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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