成熟藍(lán)莓表皮為深紫色或藍(lán)黑色，覆有白霜。紅色藍(lán)莓未成熟，一般用于制造沙拉等菜肴；白霜不顯著或沒(méi)有白霜，解釋寄存過(guò)久不新穎；如果出現(xiàn)黒色，解釋是假冒的。

天然藍(lán)莓并不大，果實(shí)平均重0.5～5g，最大重5g，因此藍(lán)莓不是越大越好。好的藍(lán)莓圓潤(rùn)、大小均勻，表皮細(xì)滑、不黏手。

用手捏一捏，好的藍(lán)莓果實(shí)壯實(shí)；果捏起來(lái)很軟，還有汁液滲出，解釋已經(jīng)熟過(guò)了；如果果肉干癟、表皮起皺，解釋寄存過(guò)久，水份嚴(yán)重流失，不宜選購(gòu)。

好的藍(lán)莓香氣馥郁，嘗起來(lái)酸甜可口，沒(méi)有果核；如果香味較淺，嘗起來(lái)酸澀，解釋尚未成熟；果核很大的是假冒的，不宜選購(gòu)。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于榨藍(lán)莓汁怎么挑選藍(lán)莓的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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