目前大家應該是對山藥綠了還能吃嗎比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于山藥綠了還能吃嗎方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

看情況。

山藥是薯蕷科薯蕷屬植物的成熟根莖，味甘性溫，入肺、脾、腎，其中含有大量的維生素、纖維素、淀粉、蛋白質以及多種礦物質，適量吃具有一定健脾、補腎等作用。

山藥綠了能不能吃，主要看是什么原因導致的發(fā)綠，如果是山藥發(fā)育導致的變綠，那么是可以正常食用的，不會對人體健康造成威脅，只是這樣的山藥營養(yǎng)價值會降低。

但要是山藥發(fā)綠是因為變質腐爛滋生了細菌以及微生物導致的，那么這樣的山藥食用后會加重人體腸胃負擔，是不可以再吃的。

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