主料：洋蔥1個。

輔料：食鹽2克、生抽2克、植物油15克。

洋蔥切粗絲，紅椒切絲，蔥切段。

鍋內(nèi)倒少許油，先將洋蔥絲炒炒，因為水分含量大，所以要先炒去其中部分水份。

再燒鍋下油，放蒜米、紅椒絲炒炒，最后放入炒過的洋蔥絲，調(diào)好味參加蔥段，炒至入味后用少許 濕生粉勾芡盛盤即可。

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