新穎鯉魚一條，生姜一塊，蔥一小把，蒸魚豉油適量，花生油適量。

首先把鯉魚處置清潔，然后在魚身表面劃幾刀，把生姜切成姜絲、小蔥切成段，在魚腹里塞一下姜絲和蔥段，在盤子上也撒一些蔥段、姜絲，然后把魚整齊地擺在盤子上，在魚身上也撒一些蔥段、姜絲。

接著把小蔥切成蔥絲，生姜切成姜絲，放在碗中，用涼水沖刷幾遍，然后在水中浸泡備用。

蒸鍋里參加適量清水，水開后把盤子放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，堅持大火蒸8分鐘左右。

8分鐘后關(guān)火，再燜上2分鐘，用筷子輕輕撥動一下魚肉，如果魚肉很容易和魚骨分別，解釋魚肉已經(jīng)熟透了。

把蒸好的魚取出，揀出蔥段、姜絲，把蒸魚時盤子中發(fā)生的水倒掉；在魚身上澆上適量蒸魚豉油，再把泡水的蔥絲和姜絲放在魚身上。

鍋里參加適量胡姬花花生油，把油燒至六成熱左右。

最后把熱油澆在蔥絲、姜絲上，鮮香味馬上會撲鼻而來，一道養(yǎng)分美味的清蒸鯉魚就做好了。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于清蒸鯉魚最好做的簡單方法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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