原料：羊肉、姜、草果各適量。

羊肉切成拳頭大小的塊，用清水浸泡半天，去除血水，中間換水幾次；

生姜切片，草果拍碎備用；

羊肉涼水下鍋，大火煮沸，煮出血水；

倒出，用熱水沖刷凈羊肉，重新入鍋；

添加沒過的開水和姜、草果，大火煮開；

撇凈浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮；

至筷子可以輕松插入羊肉，添加適量的鹽，持續(xù)小火燉半小時；

可以直接切片食用，也可和其他蔬菜搭配制造其他菜肴。

目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于草果清燉羊肉的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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