原料：黃花魚一條魚約600克，肉片100克，濕冬菇50克，筍花75克，蔥5克， 10克，紹酒10克，味精5克，醬油10克，白糖5克，精鹽5克，花生油100克。

將黃花魚刮鱗、去腮及內(nèi)臟后洗凈，蔥切段，姜切絲待用。

燒熱鼎，放入花生油，再放入黃花魚，煎至半熟后取出。在鼎中投入肉片、冬菇、筍花、姜絲，略炒，放入黃花魚，濺入紹酒，放入上湯、醬油、味精、白糖、精鹽、姜上鼎蓋，用文火加熱10分鐘后將魚裝上盤，把鼎中湯汁燒濃后放下蔥段，然后把湯汁淋到魚上即成。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于半煎煮魚的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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