須要預備材質：鴨肉 750克、花椒 適量、白糖 適量、鹽 少許、白酒 少許。

做法:首先把預備好的鴨肉用清水清洗清潔，瀝干。

然后小火炬鍋加熱，放入鹽和花椒，用鏟子把鹽炒至發(fā)黃關火，進行冷卻。

鴨肉涂上炒熱的鹽，花椒，糖，白酒，用手涂抹均勻，放入器。

把鴨肉密封好，靜置一天。

一天后把鴨肉取出，用繩子系好掛起風干。

期待鴨肉自然風干后取回，這樣臘鴨就做好了。

目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于浙江臘鴨子的腌制方法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

版權說明：本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！

標簽：