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鹽城美食（鹽城非遺美食五糧粥）
聽說南京新開了一家以“五糧粥”為特色的餐廳“五糧記”，作為碳水愛好者的辣油君怎么能錯(cuò)過呢！
下班后約上小伙伴來到科巷，往東步行快到利濟(jì)巷的時(shí)候就看到了大大的店招。
一進(jìn)店門首先看到開放式的透明廚房，整個(gè)衛(wèi)生還是做得不錯(cuò)的。
餐廳整體的裝修比較簡(jiǎn)約、干凈，可能不是飯點(diǎn)過來的原因，大廳里人不多。除了一樓大廳，上廁所的時(shí)候發(fā)現(xiàn)還有負(fù)一樓的存在。
記得第一次吃到正宗的五糧粥是在鹽城的濱?？h，五糧粥以大米、小米、大豆、花生、玉米為原料，采用特殊工藝蒸制而成，粥湯粘稠，滑潤(rùn)爽口，那香滑的口感，至今讓我還回味不已。
我和朋友兩個(gè)人點(diǎn)了四道菜“金牌原谷五糧粥”“大別山鮮肉湯包”“紅油餛飩”“蔥香雞蛋餅”。
五糧粥一上桌米香已經(jīng)悠悠入鼻。微微攪動(dòng)，綿密的顆粒感可見粥的粘稠。
抿上第一口，嗯，就是那個(gè)味！和我在濱海吃的幾乎是一個(gè)味道?？诟幸埠芩?，綿綿柔柔滑過唇齒，延綿不絕。唯一區(qū)別就是在濱海吃到的五糧粥更濃稠，而這里的粥里面雜糧的顆粒感更明顯。
配著五糧粥一道的，是五糧記的大別山鮮肉湯包。夾起來的時(shí)候切記小心，湯包的皮很薄，稍稍用力便容易扯破皮。
開一個(gè)小口，呲溜一口，汁水頗豐，和南京湯包一樣是偏甜口。
但是與南京湯包緊實(shí)的肉餡相比，這個(gè)湯包的餡料有一點(diǎn)散。
紅油餛飩我們點(diǎn)的是微辣，比起南京小餛飩，這碗餛飩的個(gè)頭顯然更加敦實(shí)。乍一眼看去，有點(diǎn)類似四川的紅油抄手，整體口味還是有點(diǎn)偏辣的。
最讓我驚喜的是肉餡中放了荸薺，使餛飩的口感更加豐富了。
總的來說，這家店給人的感覺很不錯(cuò)，其他菜品基本也沒有踩雷。
我們兩個(gè)人一共點(diǎn)了四樣?xùn)|西，共消費(fèi)54元。最后一定要記得光盤呀！
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