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河南胡辣湯的做法（河南胡辣湯配方和做法十分適合配合其它早點進餐）

2022-09-27 00:19:41 滾動新聞來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于河南胡辣湯配方和做法十分適合配合其它早點進餐方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、主料：熟羊肉1 6公斤

今天小編來給大家分享一些關于河南胡辣湯配方和做法十分適合配合其它早點進餐方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、主料：熟羊肉1. 6公斤面粉1 5公斤；

2、輔料：粉皮500克海帶100克油炸豆腐150克菠菜250克；

3、調(diào)料：五香粉8克鮮姜20克鹽10克香醋500克芝麻油150克；

4、原料加工:熟羊肉切成小骰子?。ㄒ部汕衅?；粉皮泡軟后切成絲；海帶脹發(fā)后洗凈切成絲，用開水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡；油炸豆腐切成絲；菠菜揀去黃葉，削根，洗凈切成約2厘米長的段；鮮姜洗凈切成或剁成米粒狀；

5、洗面筋:將面粉放入盆內(nèi)，用清水約1公斤調(diào)成軟面團，用手蘸上水把面團揉上勁；餳幾分鐘，再揉上勁，然后兌入清水輕輕壓揉，至面水呈稠狀時換上清水再洗。如此反復幾次，直到將面團中的粉汁全部洗出，再將面筋用手攏在一起取出，浸泡在清水盆內(nèi)；

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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