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導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于三文魚(yú)餃子餡做法大全 是一道色香味俱全的名肴方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、原料：面粉1斤、挪威三文
今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于三文魚(yú)餃子餡做法大全 是一道色香味俱全的名肴方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、原料：面粉1斤、挪威三文魚(yú)1斤、味精3克、鹽5克、麻油15克
2、水調(diào)面團(tuán)（冷水）經(jīng)和面，揉面，搓條，下齊兒，搟皮，包上餡煮熟即可。
3、將三文魚(yú)洗凈后去骨，先切成片，再切成小丁；凈馬蹄先拍碎剁成細(xì)粒。
4、肥膘洗凈后煮熟，切成細(xì)粒；韭黃洗凈切成細(xì)粒。
5、在三文魚(yú)中加入鹽、味精、胡椒粉、姜末、約75毫升清水，淀粉攪上勁，再加入馬蹄碎粒、肥膘碎粒、韭黃碎粒拌和即成。
6、將面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成面團(tuán)，再將面團(tuán)分小塊，再搟成面皮，備用。
7、搟好的面皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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