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肉炒馬鈴薯（小馬鈴薯做法分享肉汁小土豆這道菜）

2022-09-18 16:34:07 房產(chǎn)資訊來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于小馬鈴薯做法分享肉汁小土豆這道菜方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、把沒削過皮的小土豆放入鍋中，加入

今天小編來給大家分享一些關(guān)于小馬鈴薯做法分享肉汁小土豆這道菜方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、把沒削過皮的小土豆放入鍋中，加入適量的橄欖油和少量黃油；

2、再加入適量的肉湯（高湯），水量以沒過土豆為好；

3、蓋上鍋蓋，注意要留有小空隙，以免湯煮溢出來；

4、小火煮上二十分鐘，關(guān)火，用鏟將土豆按壓，讓其裂開；

5、再打開火，大火收汁，直到湯汁完全被土豆吸收，剩余油脂開始煎烤小土豆且表面微微發(fā)黃；

6、加入孜然粉；加入辣椒粉；最后加入黑胡椒碎；

7、翻炒一下，土豆兩面都煎至金黃色就可以出鍋了，表面上撒些小蔥末。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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