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粗芥蘭桿的做法大全（粗芥蘭桿怎么做好吃試試這個做法）

2022-09-18 10:25:27 滾動新聞來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于粗芥蘭桿怎么做好吃試試這個做法！方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、首先處理瘦肉。將瘦肉切成薄片。然

今天小編來給大家分享一些關于粗芥蘭桿怎么做好吃試試這個做法！方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、首先處理瘦肉。將瘦肉切成薄片。然后將切好的肉放入碗中，加入醬油和淀粉用手抓捏一下，腌制五分鐘，使其肉質(zhì)變嫩。

2、然后把自己準備好的蔥姜蒜辣椒等佐料處理干凈，切成碎備用。

3、最后是處理芥蘭梗。將芥蘭梗洗凈，根據(jù)自己的喜好削去梗的外皮，然后斜切成段。（如果芥蘭老的話，外皮不削會難以下咽，但是如果還比較嫩的話，可以保留）

4、材料一切準備就緒就可以開始開炒了。首先在鍋中放少許油，加入蔥姜蒜佐料爆香，倒入腌好的肉片滑炒斷生，然后盛出備用。

5、再另起鍋，往鍋里添少許油，放入辣椒，炸出香味后放入芥蘭梗，加入少量水翻炒至熟。（加入的水不宜太多，不然會影響芥蘭梗的口感。但不加的話也不行，因為芥蘭梗比較難熟，加水可以幫助熟透）

6、最后倒入之前炒好的肉片一起繼續(xù)翻炒。在盛出之前放入調(diào)味料，均勻翻炒幾下即可出鍋啦！

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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