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今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于江米丸子做法大全 深受小朋友和女士的喜愛方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、蒸米：根據(jù)自己的需要量像蒸米飯一樣把江米蒸好，蒸米也是關(guān)鍵的一步，不要太干，否則米不容易黏成一團(tuán)，稍微濕一點(diǎn)即可。
2、和米團(tuán)：將蒸好的江米放置一會(huì)，等不燙手了再開始和米團(tuán)。先給面板上鋪一層面粉，用勺子挖一勺江米放到面粉上團(tuán)一下，再拿起來(lái)揉，來(lái)回這樣粘點(diǎn)面再團(tuán)一團(tuán)，直到米團(tuán)不易松散也不粘手就行。重復(fù)此過(guò)程，把所有的江米都團(tuán)成大小均勻的丸子。
3、把團(tuán)好的丸子放到油鍋里炸，炸成金黃色就好了（本來(lái)米飯就是熟的，只要把外面那層面炸的顏色好看就行）。
4、炸好的丸子放起來(lái)就行，什么時(shí)候想吃了取出來(lái)再蒸。準(zhǔn)備一個(gè)盤子，盤底灑上白砂糖，放上炸好的丸子，丸子上再均勻?yàn)⑿┨?，放到籠屜上蒸，直到糖都化了丸子熱透就可以食用了。在白糖里摻些紅糖會(huì)使顏色更好看，糖汁更黏。吃剩下的糖汁也可以用來(lái)喝水，蘸面包吃。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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