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豆腐里塞肉餡的做法（豆腐塞肉餡的做法大全是浙江省的傳統(tǒng)名菜）

2022-09-18 08:08:35 滾動(dòng)新聞來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于豆腐塞肉餡的做法大全是浙江省的傳統(tǒng)名菜方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、把肉香菇生姜切末，蔥切

今天小編來給大家分享一些關(guān)于豆腐塞肉餡的做法大全是浙江省的傳統(tǒng)名菜方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、把肉香菇生姜切末，蔥切蔥花。

2、把材料放入小碗，加入一個(gè)雞蛋。

3、把碗里的材料加少許鹽雞精均與拌勻。

4、把豆腐切大塊，中間用小勺挖去中間的部分。

5、把拌勻的肉餡用筷子塞入豆腐中間。剩下一點(diǎn)肉餡。

6、挖出的豆腐也不浪費(fèi)，把剩下的肉餡和這些多出的豆腐加少許淀粉加一點(diǎn)生抽拌勻。做成一個(gè)個(gè)小丸子，也放入盤中。

7、蒸鍋燒開水，把擺好的豆腐放入蒸鍋大火蒸4分鐘。

8、差不多時(shí)候鍋里勾芡一個(gè)汁。（我用的是高湯，生抽，白糖少許，雞精少許，淀粉勾芡）

9、取出蒸好的豆腐，把芡汁澆在上面即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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