網(wǎng)站首頁房產(chǎn)資訊 > 正文

自制潮汕辣椒醬（潮州辣椒醬做法潮州辣椒醬的家常做法）

2022-09-18 05:08:03 房產(chǎn)資訊來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于潮州辣椒醬做法潮州辣椒醬的家常做法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、辣椒選用紅色的是因為熬制出來的

今天小編來給大家分享一些關于潮州辣椒醬做法潮州辣椒醬的家常做法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、辣椒選用紅色的是因為熬制出來的顏色好看（嗜辣者可選紅尖椒或者朝天椒，不太愛辣的可以選擇紅菜椒）。

2、將紅辣椒洗凈、去蒂、晾干水分（不晾也可以，不過熬制的時候需要多費些時間）。

3、將紅辣椒剁碎（用料理機打碎會更方便）。

4、選用一個熬制辣椒的工具，放在火上。

5、倒入油，再倒入辣椒，一起熬制，火量可以自由調(diào)節(jié)。

6、隨著鍋內(nèi)熱量的增加，油和水不結合，會濺水，要小心些。熬制的時候要耐心，不停的攪拌，以免粘鍋，中途可以逐步加入食鹽和白糖。

7、水汽耗盡，油開始透出來的時候，可以加入甜面醬（晚加甜面醬的原因是因為甜面醬容易粘鍋，不利于熬制辣椒醬）。

8、加入甜面醬之后，炒拌均勻，熬制大約10分鐘。辣椒和醬充分結合后，會透出紅亮的油（此時可以加入味精出鍋，也可以不加）。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

版權說明： 本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！

標簽：