網(wǎng)站首頁滾動新聞 > 正文

醬鴨子的正宗做法你值得擁有的品質（醬鴨子的正宗做法你值得擁有）

2022-09-16 02:15:30 滾動新聞來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于醬鴨子的正宗做法你值得擁有方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、將鴨子切塊，用清水浸泡出血水，沖洗干凈

今天小編來給大家分享一些關于醬鴨子的正宗做法你值得擁有方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、將鴨子切塊，用清水浸泡出血水，沖洗干凈。

2、將鍋里加入冷水，要沒過鴨肉，加白酒，煮開出沫，去血水。

3、煮開后，將鴨肉撈出，蒜粒用油小火煸至微黃出香，撈出。

4、轉中火，入鴨肉煸炒，期間幾次倒出炒出的鴨油，炒到皮焦黃。

5、加干辣椒，蔥段，蒜片，八角，桂皮，白芷一同翻炒出香味。

6、加入一大勺紅糖，翻炒到略上色，沿鍋邊倒入一小碗白酒，一大勺醬油，加入適量熱水，不要沒過鴨肉，揀出蔥段，蓋蓋燜煮30分鐘左右

7、燜到合適口感后，放入適量鹽調味，最后收汁至自己喜歡的濃度。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

版權說明： 本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！

標簽：