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導讀目前是有很多朋友們對于淮揚是哪個省的城市這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些淮揚是哪個省的城市相關(guān)的信息來分享給大家，希望你...
1、
1、淮揚狹義上指的是今天的淮安、揚州二市，都隸屬于江蘇省。而廣義的淮揚地區(qū)則是指包括淮河與揚子江的下游地區(qū)，包括揚州、泰州、鎮(zhèn)江、鹽城、淮安等地。
2、淮揚菜與魯菜、川菜、粵菜并稱為中國四大菜系?；磽P菜，始于春秋，興于隋唐，盛于明清。素有東南第一佳味，天下之至美之美譽?；磽P菜系以揚州菜為主體，融合了淮安、鎮(zhèn)江、鹽阜等地風味，以揚州菜系為代表。
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