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芹菜香干肉絲圖片(芹菜香干的做法有哪些 芹菜香干肉絲怎么制作)

2022-09-15 06:11:35 滾動新聞 來源:
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于芹菜香干的做法有哪些 芹菜香干肉絲怎么制作方面的知識吧,希望大家會喜歡哦 1、選擇五香干,過沸水去豆腥

今天小編來給大家分享一些關(guān)于芹菜香干的做法有哪些 芹菜香干肉絲怎么制作方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

1、選擇五香干,過沸水去豆腥味,切粗絲,過油后備用。

2、將肉絲用淀粉、食鹽、4-5滴老抽混合后,用植物油調(diào)開,這樣炒出的肉絲色澤非常漂亮。

3、芹菜不要用刀切段,用手揪成一段一段的,芹菜纖維的口感才爽脆。

4、鍋內(nèi)適量植物油燒熱后,關(guān)小火,將腌好的肉絲倒進(jìn)去,用鍋鏟推散,這樣的油溫保證裹了淀粉的肉絲不沾鍋。

5、肉絲推散后,倒入芹菜段,撒少許干紅辣椒絲,少許食鹽,將過油后的香干絲倒入混合,兩茶匙生抽、少許雞精調(diào)味,起鍋的時候加入蒜。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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