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芒果冰激凌制作（芒果冰激凌的做法夏天可以來一份）

2022-09-11 11:10:29 房產資訊來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于芒果冰激凌的做法夏天可以來一份方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、芒果肉切小塊；蛋白蛋黃分開裝。2、牛

今天小編來給大家分享一些關于芒果冰激凌的做法夏天可以來一份方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、芒果肉切小塊；蛋白蛋黃分開裝。

2、牛奶煮約10分鐘，濃縮至約100g重，晾涼。

3、將芒果肉、蛋黃、30g白糖、牛奶放攪拌機打成糊盛入盒子里。

4、蛋白裝無油無水的干凈容器里稍打出粗泡，再放剩下的320g白糖，續(xù)打至提起打蛋器尖端不下垂。

5、將蛋白放入裝芒果糊里。

6、拌勻后蓋上蓋子，放冰箱冷凍約1-2小時（時間得根據你的冰箱的制冷較果來定。我昨晚做這個冰淇淋就被我家冰箱折騰慘了）。

7、每隔一定時間取出攪拌攪拌（據說隔半小時取出攪1次，攪3-4次就行了。我的不行，是每隔2小時取出攪拌一次，結果害得我半夜3點過還起床攪了一次），攪上3-4次后就讓它在冰箱里凍幾小時。

8、凍成后取出用勺子開挖（我沒有挖冰淇淋的那種專用挖勺，找了個舀奶粉的塑料勺子）。

9、挖出2、3個冰球放冰淇淋杯子里，淋上酸奶、藍莓醬，放入葡萄干。

10、再放上兩粒櫻桃做裝飾。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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